Aujourd’hui, 1/3 des aliments produits sur la planète sont jetés. En France, ce sont 30 kg de denrées alimentaires par habitant jetés chaque année, dont 7kg de produits encore emballés.
Côté environnement, jeter un steak de boeuf à la poubelle équivaut, sur le plan énergétique à rouler en voiture pendant 5 km ou à faire tourner un lave-vaisselle 4 fois.
Côté économies, en réduisant le gaspillage alimentaire, une famille de 4 personnes peut économiser jusqu'à 400 euros par an.
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La cuisine anti-gapi
Dans cette cuisine, retrouvez les différentes astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.
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Une campagne de l'Ademe "Ça suffit le gâchis !"
